2015年4月19日(日)
替玉2玉まで無料!!でお馴染みの｢博多風龍 新宿東口店｣に行ってきた

東京を中心にチェーン展開している｢博多風龍｣は、白濁したスープが特徴の博多豚骨ラーメンを低価格で替玉2玉まで無料で食べられる
こちらは、新宿に2店舗あるうちの1店舗

できたばかりのTOHOシネマズ新宿で『復活の｢F｣』を見た帰りにささっと食べたくて、19時半ごろ到着

満席だったので、待っている間に友人とドラゴンボールの話をしていると
いつの間にか席が空いたのでピットイン

卓上には、辛子高菜、すりおろしにんにく、紅生姜、白ゴマ、きざみ生姜、鷹の爪、かえし(スープを濃くするタレ)
麺のかたさも選べ、自分好みにアレンジできる！

そして、来たのが
｢とんこつラーメン｣ 550円
麺のかたさはバリカタで

具は、ネギ、キクラゲ、チャーシュー

では、いただきます！

まず、スープを飲むと
うんうまい！
スタンダードな博多豚骨のマイルドなスープ

麺はバリカタで頼んだのでかためな食感(パツパツとかにはならない)

チャーシュー


ある程度食べると、店員さんに
｢替玉かためで｣とお願い

先ほどのスープにつっこみ、辛子高菜を投入！
いれすぎて、味がかわりすぎてしまった(ﾟДﾟ)

更に、にんにくを入れてパワーアップ！

最後にもう一度、替玉をお願いし
白ゴマとかえしをかけて、紅生姜と一緒にさっぱり

たった550円で3玉分も食べれるなんてコスパ厨からしたら超うれしい
味変もできて楽しいし、いろんな評価あるけど個人的にはやっぱり好きなんだよなぁ～
このままだと体が脂肪の塊になっていきそうで恐い…どうにかせねば;

ごちそうさまでした！

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2015年4月18日(土)
ミシュラン掲載店の｢らぁ麺 やまぐち｣に行ってきた。


前回の｢一汁三にぼし 裏不如帰｣と同様、こちらもミシュランのビブグルマン部門に掲載されたラーメン店のうちの1店
2013年にオープンし、今ではそのラーメンの完成度の高さから都内屈指の名店に！

定期券内の高田馬場から早稲田通りをテクテク歩いていくと、｢麺｣と書かれた看板の下に行列を発見！
14:10で待ちは15人くらい
お昼時を過ぎてもこの並び！

待ちます…

待ちます…


30分待って、食券を購入して席へ

卓上には、味変グッズはなし

並び始めてから40分で来たのが！
｢鶏そば｣ 780円

具は、メンマ、ネギ、カイワレ、2種のチャーシュー

きれ～
では、いただきます！

まず、スープを飲んでみると
う、うまいぃぃいいい！！
鶏のみで出汁をとったいう醤油ベースのスープは、鶏の旨みが凝縮されて、うますぎ！

平打ちっぽい細めの麺を食べると
コシを残しながらもっちりもしている…もーうまいんです！！

チャーシューは、豚と鶏の2種類(鶏チャーシュー2枚にも変更可)
豚は、低温調理でしっとり柔らか～
鶏は、ふわっとした柔らか食感の今まで食べたことない鶏チャーシュー！
うんまぁ！

うまいもんを食べるとついついもっと食べたくなっちゃう…
カウンターから現金で替玉を注文！

｢替玉｣ 100円
スープに投入し、ペロリと完食！

スープも麺もチャーシューもうますぎて大満足！
これは、もう一つのラーメン「追い鰹中華そば」が気にならずにはいられない！
また来たいです！

ごちそうさまでした！！

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2015年4月16日(木)
ミシュラン掲載店の2ndブランドである｢一汁三にぼし 裏不如帰｣に行ってきた

幡ケ谷の｢金色不如帰(こんじきほととぎす)｣は、以前に池袋の｢しながわ｣のときに書いたミシュランの掲載店のうちの1つで、蛤で出汁をとったラーメンを出している
木曜限定で、2ndブランドとして煮干そばを提供する｢一汁三にぼし 裏不如帰(いちじゅうさんにぼし うらほととぎす)｣になったり、2015年3月20日からは、金曜限定で味噌中華などを出す｢中華そば 金色不如帰 覇｣になる
今日はニボニボしに｢一汁三にぼし 裏不如帰｣へ！

開店10分前の11:20に到着
商店街の1つ裏に入ったところにあるお店の前には……行列ッ！
店内席数と同じ8人待ち →2順目決定

お店の外には、杯数が増えた｢台湾極にぼ｣についての張り紙や
各ブランドについての説明も

開店後、券売機でお目当てをポチって店内で2順目を待つ
少し待っていると、店内に充満する煮干の香りで頭の中がこいつの顔でいっぱいになってくる

1順目の方が食べ終わったので、そこへピットイン
卓上には、胡椒、酢、一味と各ブランドについての詳しい説明も

月火水土日営業の｢金色不如帰｣

木曜営業の｢一汁三煮干 裏不如帰｣

金曜営業の｢中華そば 金色不如帰 覇｣


そして、並び始めて37分できたのが！
｢極にぼ｣ 800円具は、メンマ、チャーシュー、ネギ、のり、ゆず


｢肉飯｣ 200円

美人ですねぇ～
では、いただきます！

まずは、スープを飲んでみると
ふぉおおお！うまっしゃあー！！！
さらっとした醤油ベースのスープに、煮干などの奥深いコクのある旨みがつまってる
うますぎィ！！

麺は細めのストレートで、パキパキまではいかない良い固さ
煮干×かための麺の組み合わせは、はずれがないねぇ！

チャーシューはしっとりしながらもプリっとした食感
メンマは驚きのやわらかさ！
後半にゆずを湯がけば、最後までさっぱりいけた

肉めしは、ゴロっとしたチャーシューがいっぱい
フライドガーリックや甘辛いタレがかかっているが、個人的にはラーメンに比べるとちょっとインパクトがうすいかな

やりたかったのは、これを超うまスープに投入すること！
食べてみると…
ぬああああ
煮干中心の上品なスープと肉めしのジャンクめな味が打ち消しあってしまった
それぞれがおいしかっただけに、ミスをしてしまってショック
スープとの組み合わせなら、他の方が頼んでいた同額の｢にぼ茶めし｣が良いかも

ラーメンのクオリティの高さに、食べててウキウキが止まらなかった
その分、個人的な選択ミスが悔しかったので、｢にぼ茶めし｣は是非とも挑戦したい！
｢台湾極にぼ｣も気になるし、また来たいです

ごちそうさまでした！

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