2016年2月27日(金)
話題のお店、「柳麺 呉田」に行ってきた
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最近よくTwitterなどで目にする「呉田(ごでん)

ラーメンの写真の見た目が美しいし
去年のTRYラーメン新人大賞でも、"しょうゆ"と"塩"と"つけ麺"の3部門でランクインする注目店



14時過ぎ到着で、待ちなし

いつものように、食券を買って……





…ない
券売機が、ない


カウンターに案内され、置いてあるメニューを見る

【メニュー】
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サブメニューも充実



なんか、おしゃれだ


【卓上】
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?!?!!
GO……DE…N?

ずっと「呉田」は"くれた"だと思ってた
"GODEN"


味変グッズは、コショウ


待つこと9分で来たのがッ!
「ざるつけ麺」 820円
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【つけ汁】
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【麺】
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見た目が美しすぎィ!!




では、いただきます!


麺を、つけ汁に浸して食べれば
「ウンマぁあ!」
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冷水で締めた、チュルシコの中細麺がうまい!

ここに、醤油のカエシや鶏の旨みが効いた、少し酸味のあるつけ汁が合わさってさっぱりウマ
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よく見ると、つけ汁には焦がしネギが入っていて、池袋のどこかのラーメン屋につながるものを感じる


具材は、つけ汁の中に入っていて
大判の豚ロールはホロホロほどけるやわらかさ
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また、麺が少し水気を纏っているため、つけ汁が弱く感じてしまうところに、細切りのメンマの塩気がイイ感じ!
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"ざるつけ麺"というだけあって、終始さっぱりチュルチュルっと食べれた
麺がうまいし、"醤油らーめん"も"塩らーめん"も気になる!


ごちそうさまでした!



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