てきとー麺ブログ

主にラーメン食べたときに書くブログです

タグ:川越

2016年3月11日(金)
イカイカしに、「寿製麺よしかわ 川越店」に行ってきた
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しばーらく前に、Twitterで
"濃厚""イカ"の文字がついたメニュー登場との情報が…

イカそばは、「四つ葉」の限定で感動したイメージがあったので


イカねば!

ってことで

来ました!!


ラストオーダーぎりぎりの
14時半頃に到着、待ちなし
店内に入ると、相変わらずのお寿司屋さんの匂い

【券売機】
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他にも、ビールなどのお酒もあり



【今日の海鮮丼のネタ】
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ぼ、ボタンエビ!?



時間のおかげか、そのまま席へ~

【卓上】
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ホワイトペッパー、レモン酢




待つことなく、すぐ来たのがッ!
「海鮮丼」 400円
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美すィフォルム!



そして、その後来たのがッ!
「特濃イカ煮干そば」 800円
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【具材】
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3種のチャーシュー、三つ葉、メンマ、タマネギ





では、いただきます!


まずは、海鮮丼!
わさび醤油をかけて食べると・・・
「ウンマぁ!」
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ネギトロの中に、ネタがゴロっゴロ入って、このレベルで400円はコスパがハンパない!



さあ、お待ちかねのラーメン!
スープを飲むと
「イカぁあああ!」
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セメント色のビターなスープは、烏賊の香りと出汁がつまった濃厚汁!
イカニボのえぐみもあって、ニボ好きにはたまらない濃さ!



を食べると
「うまっしゃー!」
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固めに茹でられた細麺が、パツポクっとうまうま~



そして、3種の絶品チャーシュー

【レアチャーシュー】
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2枚入っていて、しっとりやわらか~



【バラチャー&鶏チャー】
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どちらもうまうまァー
特に、鶏チャーはプリンっとしつつ、しっとり柔らかい良い仕上がり



最後に、濃厚イカスープを海鮮丼にかけておいしく完食!



前回のイワシと言い、海鮮丼ネタのうまさは驚き
どのラーメンを食べてもおいしいから、コンプリートしたいね


ごちそうさまでした!



《前回の訪問》
2016年1月8日(金)「中華そば」、「いわしそば」


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2015年12月11日(金)
頑者系列店の「UNDERGROUND RAMEN」に行ってきた
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川越が誇る名店"頑者"の系列店
池袋のアングラと同じ、頑者の自家製麺を使用してる

20時に到着すると、待ちなし

券売機を見ると…ボタンが多くて悩む!
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!!
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つられちゃうわ~


卓上には、一味、ブラックペッパー
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待つこと、10分で来たのがッ!
【限定】「濃厚つけめん」 830円
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※覚えてないけど、たぶん普通盛りかなぁ;

見るからに濃厚なつけ汁
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麺の上には
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艶やかなローストポークがズドン!
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※チャーシューかローストポークを選べる



では、いただきます!

幅広の麺を、つけ汁に浸せば
「うまぁああ!!」
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チュルモチのめちゃうまは、はずれのない濃厚なつけ汁をガッツリ絡ませ最高~
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この麺に、池袋のときはなんで感動できなかったのか不思議

そして、このローストポークがうまい
身がしっとりして、おつまみにしたいね~
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脂身が少し口に残るのは残念

最後にスープ割りを頼んで、ガバガバ飲む
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つけ汁の底には骨粉のザラつきを感じる
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初訪問で限定に手を出してしまったけど、うまかった~
通常メニューも食べなくては!

ごちそうさまでした!


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2016年1月18日(月)
雪ですいてるだろう「頑者」に行ってきた
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前日の深夜から大雪で、朝には積もりまくり
ってことは…
今日の行列店は空いてる!!

15時半ごろ、歩いて頑者に行くと
待ちなし!
こんなのなかなか見れない光景

店内に入り、注文
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卓上には、ブラックペッパー、一味
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待つこと17分で来たのがッ!
「つけめん+生卵」 850+50円
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つけ汁
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では、いただきます!

まずは、麺をつけ汁に浸して~
「うまうまぁ~!」
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またおま系の濃厚魚介豚骨つけ麺とは一線を画すものつけ汁
魚介系の出汁が効きながらも、サラッとしていて、それでも極太ストレート麺に絡みつく

つけ汁の中にいる短尺状のチャーシューは、デフォでもいっぱい入っててうれしい
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そして今回やりたかったのは…
ドン!!
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麺に、生たまごとブラックペッパーをふりかけて、勝手にカルボナーラ風!!
(なんで、あつもりにして釜玉風にしなかったのか今でも悔いる)

卵とブラックペッパーを絡ませ、つけ汁に浸して食べれば
「UMEEEEEEE!!」
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卵でネットリ感が増し、ブラックペッパーでほどよい刺激でうまさ上昇!!

最後にスープ割りをしたら、なぜか塩気が増した気がした
それでも、並ばずに食べれたのはうれしい
こないだの限定「濃厚海老豚骨つけめん」もよかったけど、やっぱりデフォもおいしいね

ごちそうさまでした!



《前回の訪問》
2016年01月03日「濃厚海老豚骨つけめん」

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2016年1月25日(月)
限定を食べに、「中華そば 四つ葉」に行ってきた
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比企郡川島という立地でありながら、ラーメン王の石神さんもベタ褒めしてるぐらい人気が留まらないこちら!
最近では、関東の郵便局で販売されてたり話題が途絶えることがない!

昨日Twitterを見たら
限定で「大王イカそば」の文字が!
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大王イカ?!
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http://ure.pia.co.jp/articles/-/15593?page=3より

こいつじゃなくて、最近ミシュランで星を獲得した「蔦」もスープに使い始めた高級地鶏の「天草大王」と、「イカ」をスープに使った限定メニュー!

四つ葉には1年半前に行ったきりだっんでそろそろ行きたいなぁーっと思ってたところに、イカぁ!

いこう!

「よしかわ」のときと同じように、川越中心地からチャリを30分ほどこいで到着
体が温まって外でも全然寒くない

11時半ごろ到着、13人待ち
平日の昼間でも行列!
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(右側に待機の方々が)

今回の目当てのコイツを買って待つ!
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メニュー
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待ち時間は少なく、すぐ店内へ

店主さんのお父さんがお寿司屋さんで、今日は開放されているお寿司屋さんの席へ案内された

卓上には、一味、ブラックペッパー
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(他の卓上には、ニラキムチやコショウや割スープもあるみたい?)



並び始めて、15分で来たのがッ!!
【限定】「大王イカそば」 900円
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※不定期限定

は、レアチャーシュー×2、鶏チャーシュー、いか、たまねぎ、三つ葉、穂先メンマ、のり、かまぼこ
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書いてみるとすごく具沢山

ヴィジュアルが美しすぎィ!
かまぼこのイラストがかわいい


では、いただきます!



まず、スープを飲むと
「ウンマぁ!!」
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初のイカ煮干ラーメンだけど、香りやうまみが詰まっていながら臭みがない
塩分高そうだけど、グビグビ飲んじゃう!

さらに麺を食べると
「うまいいいい!」
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村上朝日製麺所のツルパツの細麺に、先ほどのスープが纏って激ウマ!!

具材のクオリティもすごい!
レアチャーシューは、しっとりやわらかで脂身の筋張った感じも全くない
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(お土産で買って帰ればよかった)

鶏チャーシューは、胸肉なのにパサつきがなく、プルっとしてる
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穂先メンマ
は、特大!
太めだけど、やわらか~
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そして、ここでコイツ!
「〆の茶漬け」 200円
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(現金対応)

イカミンチがいっぱいのってる!
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ここに、先ほどのスープをかけて~
ドン!
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こうですよ
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スープ、ミンチ、わさびの香りで最後までウマウマ~
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久しぶりに来たけど、うんまい
まだ未食の蛤も煮干もつけそばも他の限定もいろいろ食べたい!

ごちそうさまでした!!

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2016年1月3日(日)
限定でのラーメン初めをするため「頑者」に行ってきた
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起きたら前日の飲み会で少し体調がすぐれない
そんな中、Twitterを見てみると本日限定で「濃厚海老豚骨つけめん」の文字が…

もう名前だけで美味い
い、行かねば

14時半頃到着すると、店の前に行列がッ!!
この日は限定のみの提供なので、みんな限定待ち
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並びはこんな感じで続き、29人待ち
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1時間コースを覚悟し、並ぶ
※ちなみに、頑者では席は総入れ替え制

53分して席にピットイン!
卓上には、一味、ブラックペッパー
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そして並び始めてからきっかし1時間で来たのがッ!!
【限定】「濃厚海老豚骨つけめん」 850円
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(歌舞伎町のつけ博2015で提供していたものと同じらしい)

見るからに濃厚なつけ汁
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麺の上には、希望者にサービスでのっけてくれる炙りチャーシューが!!
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では、いただきます!

この美しい
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ひとたび、ドロンチョつけ汁にくぐらせると
からまるからまる!
食べてみると
「なんじゃこれ、ウンマぁ!!」
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海老の強い香りと旨みがガンガン攻めてくる
大量の甘えびを使っているというつけ汁は、海老の旨み、ほのかな甘み、味噌のような濃厚さが合わさってうますぎィ!

二日酔いだったが、麺がどんどん胃に入っていく

そして、サービスの炙りチャーシューもうまし!
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焼肉のタレのような、甘くもあり香ばしい味付けで、食べたらホロっとやわらか

つけ汁にいる同タイプのチャーシューも汁がガッツリからんで、うんめぇ
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気がつくと、あっという間に麺はスッカラカン
あーもっと食べたい…

新年一発目からうまいラーメン(つけ麺)が食べれて本当に大満足!
なかなかお会いできない限定が食べれてよかった~
他の限定も是非お願いしたいです

ごちそうさまでした!

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